海・旅・食。

結婚10年目の2013年8月に女の子を出産しました。しばらくは育児日記が増えると思いますが、よろしくお付き合いのほど〜(^_^;)
2012
03/26 00:24

続・塩麹にハマってみた!

  • えへへ、まだまだハマってますよ~夏によく作っていた「鳥はむ」塩麹で漬けて、シンガポール チキンライスに。胸肉だけど、塩麹のおかげでやわらかい♪タイの香り米使ってパクチーどっさり♪で本格的な味わいに(´∀`*)こちらも以前作った「塩豆腐」塩だけだと若干キツイ味になるけど、塩麹で漬けた豆腐はまろやか~で良い感じ♪トマトと合わせてカプレーゼに。モッツアレラチーズとはまた違った感じだけど、これはこれで美味しい(*^_^...
2012
03/05 00:06

塩麹にハマってみた!

  • 流行りに乗って、買ってみました♪実は去年の秋くらいだったかな?スーパーに塩麹の瓶が並び始めたのは・・・気になりつつ、でも使い方よくわかんないし・・と、いつも横目で見てました。が、ツイッターでつぶやいてみたら「良いよ♪」との意見をいくつかいただき塩麹「仕立て」って書いてあるけど、これも塩麹だよね、と買ってみました~。最初の料理はクックパッドを見て作った塩麹豚のトマトソースで・・・これが大失敗(>__...
2012
02/15 00:51

バレンタインなので。

  • って、もう日付け変わって15日になっちゃいましたがバレンタインくらいはと、久々のお菓子作り(´∀`*)ガトーショコラは数年前に作って、初めてではなかったけどパサつくものが苦手な私としては、しっとり♥なものを作りたかった!てことで早速クックパッドで検察。最近は、何作ろうかな~って思ったらすぐにiPhoneのクックパッドアプリのお世話になります。ホント、便利な世の中になったものですなぁ。。。そんなこんなで、材...
2011
11/03 23:11

スイートポテト♪

  • めっきり更新してませんが・・・生きてます元気です!!書きたいことは山ほどあるのに、いかんせん時間が・・・(´Д`)と、言い訳したところで。久々にスイーツなんぞ作ってみました♪畑で採れたさつまいもで焼いてるところね^^スイートポテトなんぞ作ってみました(´∀`*)思ったよりは簡単だったけど、オーブンでなかなか焼き色がつかなくて・・・再度オーブントースターで焼いてみたり。うちのオーブン火が弱い?のかなぁ。...

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KIKO

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